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2018-01-15
吉买盛华泾店转型迎客
传统零售升级版获顾客青睐
  吉买盛华泾店历时两个月转型改造后,于2017年12月28日重新开业。开业一周销售、客流、客单同比分别增幅33.33%、24.57%、7.16%。
  华泾店地处徐汇区华泾镇商圈的核心区域,作为社区型商业零售门店,公司在对门店转型调整,探索新零售中,坚持百联集团深化转型,创新发展的思路,转型传统零售业的升级版,增强和补充生鲜功能,尝试“超市+餐饮”经营模式,强化高档食品,缩小非食品面积,扩大招商面积和丰富餐饮功能,提升卖场整体通透感和局部层次感,以满足不同顾客的购物体验、对服务以及购物环境的要求。
  改建后的华泾店,其食品、生鲜和非食品等区域分布更趋合理,标识体系规范、清晰,卖场整体形象得到提升,增加生鲜区域营业面积,占比由22%增加到31%。开辟“美食天地”专区,引入网红日本料理“井上家”、“阿根廷牛排”、“欧德萨烧烤”、“北京烤鸭”和便当等多家小吃堂口,深受年轻人消费者的欢迎。在食品区开辟出进口食品专区,由原先零星单品变为专区集中陈列。在非食品区引进韩国家居用品(好斯特)等。公司还在门店另辟区域开设“无人超市”作为新零售业态的探索。

(供稿:谢伟平)
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